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白欧宾 Aubin Blanc
  • 简介:   白欧宾(Aubin Blanc)是一种濒临绝迹的白葡萄品种,曾经种植在法国的摩泽尔(Moselle)地区。欧宾维特(Aubin Vert)是一种与白欧宾葡萄外文名相关的葡萄,其葡萄皮呈粉红色,比白欧宾更少见。但加州大学戴维斯分校进行的DNA检测(DNA Profiling)表明,白欧宾与欧宾维特属两种不同的品种,同时这项检测还证实,和皮诺(Pinot)家族一样,白欧宾可能是白高维斯(Go...
巴贝拉 Barbera
  • 典型香气:樱桃、李子、黑莓和玫瑰等。
  • 简介:   巴贝拉(Barbera)是一种多产且可塑性强的红葡萄品种。据2000年的统计数据显示,意大利巴贝拉的种植面积为28,300公顷(约70,000英亩,20世纪90年代时,意大利巴贝拉的种植面积近50,000公顷),是意大利种植面积第三大的红葡萄品种,仅落后于桑娇维塞(Sangiovese)和蒙特布查诺(Montepulciano)。大部分的巴贝拉用来酿制尖酸廉价的葡萄酒。巴贝拉在世界各地的...
波尔 Boal
  • 简介:   波尔(Boal)的外文名在英语中常被写作“Bual”,它常被用来指19世纪时在葡萄牙种植广泛的几种白葡萄品种。不过,波尔最著名的用法是用来指马德拉(Madeira)葡萄酒的一种风格,这种风格比舍西亚尔(Sercial)和华帝露(Verdelho)更丰满,然而又不如马姆齐(Malmsey)那般甘甜。在加那利群岛(Canary Islands)上,波尔还有一个叫法为“Gual”。   ...
布兰塞亚奥 Brancellao
  • 简介:   布兰塞亚奥(Brancellao)是西班牙加利西亚自治区(Galician)的一种葡萄品种,曾经在西班牙西北部种植广泛,尤其是在下海湾(Rias Baixas)地区。在葡萄牙的绿酒(Vinho Verde)产区,该品种的叫法为“Brancelho”,在这里,它酿制的葡萄酒颜色较淡,但有时香气浓郁。布兰塞亚奥与杜罗河(Douro)产区内的阿瓦雷罗(Alvarelhao)是同一品种。 ...
布布兰克 Bourboulenc
  • 简介: 布布兰克(Bourboulenc)是一种古老的白葡萄品种,它可能起源于希腊,在当地,该品种的叫法为“Asprokondoura”。布布兰克成熟得较晚,但能很好地保持其酸度,它是法国普罗旺斯及南罗讷(包括教皇新堡)产区多种葡萄酒的法定葡萄品种,但它只在风格独特的克拉普(La Clape)白葡萄酒和朗格多克白葡萄酒中占据主导地位。该品种酿制的葡萄酒口感细腻,略带烟熏味。 ...
布拉凯多 Brachetto
  • 简介: 布拉凯多(Brachetto)属红葡萄品种。该品种主要种植在意大利皮埃蒙特产区内,在该产区内的阿斯蒂(Asti)、罗埃洛(Roero)和亚历山德里亚(Alessandria),其表现尤为出色。   布拉凯多酿制的阿奎布拉凯多(Brachetto d’Acqui)葡萄酒于1996年获得DOCG身份。布拉凯多酿制的葡萄酒泡沫丰富,香气馥郁,酒精度较高,具有草莓的颜色及风味,...
贝朗尼 Bellone
  • 简介: 贝朗尼(Bellone)是种植在罗马(Rome)附近的一种古老的白葡萄品种,其果汁丰富。20世纪90年代,其种植面积约为3,000公顷。
布基特伯 Bukettraube
  • 简介: 布基特伯(Bukettraube)属白葡萄品种。该品种是从德国引入的,目前其双亲仍未确定,但可以确定的是,在保加利亚有一种叫“Buket”的葡萄品种。此外,在阿尔萨斯,还有一种起源于维尔茨堡(Wurzburg)名为“Bouquettraube”的葡萄品种。   该品种稍带葡萄香,在南非,主要用于酿制甜酒,有时还用于酿制贵腐甜酒。该品种...
巴罗克 Baroque
  • 简介: 巴罗克(Baroque)的外文名有时也写作“Barroque”,是法国西南产区当地的一种白葡萄品种,也是图尔桑(Tursan)白葡萄酒的酿酒原料。尽管目前该品种几乎只在朗德(Landes)省种植,但曾经它在整个法国西南产区均小有名气。20世纪初,当地的葡萄种植者们十分青睐这种抗白粉病(Powdery Mildew)的葡萄品种,但20世纪70年代和80年代,巴罗克在朗德...
碧卡 Bical
  • 简介: 碧卡(Bical)是葡萄牙的一种白葡萄品种,它主要种植在百拉达(Bairrada)和杜奥(Dao)产区,其中在杜奥产区,该品种又被称为“Borrado das Moscas”或“Flying Droppings”。   该品种酿制的葡萄酒酸味十足,在一些静止风格的葡萄酒中,它还会散发出一些怡人的香气。但在百拉达,该品种常与其他品种搭配...
博巴尔 Bobal
  • 简介:   博巴尔(Bobal)是西班牙一种重要的深色葡萄品种。该品种在瓦伦西亚(Valencia)、阿利坎特(Alicante)及乌迭尔-雷格纳(Utiel-Requena)均有种植,此外,在西班牙东南部的胡米亚(Jumilla)、耶克拉(Yecla)及布亚斯(Bullas),博巴尔也有一定量的种植。在这些地方,该品种被用于酿制颜色深浓的红葡萄酒,甚至是葡萄浓缩汁(Grape Concentrat...
波尔多白葡萄混酿 Bordeaux Blend White
  • 简介:   波尔多白葡萄混酿(Bordeaux Blend White)酿制的葡萄酒或许是当今世界最受忽视的一种葡萄酒。该酒是由三种白葡萄品种酿制而成,即赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)和密斯卡岱(Muscadelle),其中长相思所占的比例至少需达到25%。   在闻名遐迩的法国格拉夫(Graves)产区,波尔多白葡萄混酿酒带有新鲜的柑橘和青草味,风格常与...
巴纳特雷司令 Banat Riesling
  • 简介:   巴纳特雷司令(Banat Riesling)属白葡萄品种,在罗马尼亚有种植。该品种酿制的葡萄酒口感有些厚重,“Creata”是其别名之一。 (Daisy编辑)
波尔多红葡萄混酿 Bordeaux Blend Red
  • 简介:   波尔多红葡萄混酿(Bordeaux Blend)是酿制波尔多红葡萄酒的一种原料,它由六种指定的葡萄品种构成,即赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot)、马尔贝克(Malbec)和佳美娜(Carmenere)。经典的波尔多红葡萄混酿以赤霞珠或梅洛为主要的葡萄品种,其它葡萄品种的比例总共占...
博斯克 Bosco
  • 简介:   博斯克(Bosco)是一种较为普通的白葡萄品种,生长在利古里亚(Liguria)产区内。 (Daisy编辑)