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晨光
Aurore
- 简介:
晨光(Aurore)有时也称“Seibel 5279”,是法国的一种杂交品种,曾经在美国种植广泛,如今,在该国一些较寒冷的大州,它仍有种植。该品种具有较强的适应能力,产量可观,成熟较早,但容易腐烂,酿制出的葡萄酒带有花香,个性并不强。
(daisy编辑)
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赤霞珠
Cabernet Sauvignon
- 典型香气:黑醋栗、蓝莓、甘草、丁香花蕾和烟熏等。陈年之后还会有菌菇类、干树叶、动物皮毛和矿物的香气。
- 简介:
作为世界上最著名的红葡萄品种,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的历史并不是特别悠久。它和与其种植面积不相上下的梅洛(Merlot)一起堪称世界上种植面积最广泛的两种深色葡萄品种。在其起源地波尔多,赤霞珠总是与其他葡萄混酿。目前,赤霞珠在法国的其他葡萄酒产区及新旧世界的众多产区均有种植。在这些地区,它总是与当地传统的葡萄品种混酿,同时也经常被用来酿制正宗的单一品种葡萄酒。
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翡翠雷司令
Emerald Riesling
- 简介:
翡翠雷司令(Emerald Riesling)属白葡萄品种,是奥尔莫博士(Dr HP Olmo)在加州大学戴维斯分校培植出的第一批葡萄品种中的一种,主要用于酿制单品白葡萄酒。该品种的双亲分别是密斯卡岱(Muscadelle)和雷司令(Riesling)。
在20世纪60年代末和70年代初,该品种的发展达到了鼎盛时期,之后开始慢慢走向绝迹。21世纪初,该品种的种植面积仅为100公...
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传统品种
Heritage Varieties
- 简介:
传统品种(Heritage Varieties)这一表达是针对某一特定地区而言,是对当地葡萄品种的一种叫法,这些品种通常在当地享有较长的种植历史,并且它们还有一个共同点,即曾经濒临绝迹。加斯科尼(Gascony)地区的小库尔布(Petit Courbu)和阿芙菲雅(Arrufiac)或瑞士瓦莱(Valais)州的特有葡萄品种小胭脂红(Humagne Rouge)是这些传统品种中的代表。
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长相思
Sauvignon Blanc
- 典型香气:柠檬、西柚、麝香葡萄、桃子、黑醋栗芽孢和椴花等。
- 简介:
广受欢迎的长相思(Sauvignon Blanc)是酿制世界上那些香味最为独特的干白葡萄酒的唯一葡萄品种。这些葡萄酒包括产自桑塞尔(Sancerre) 、普伊-富美 (Pouilly Fume)以及法国以外地区的长相思和白富美葡萄酒。由长相思酿制而成的单一品种酒,香气浓郁而直接,十分平易近人。这种特性十分符合当代葡萄酒消费者的需求,因为他们更钟情于扑面而来的果香,而非有些葡萄酒的微妙感和...
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聪伯格
Schonburger
- 简介:
聪伯格(Schonburger)是一种葡萄皮呈粉色的德国杂交品种。黑皮诺(Pinot Noir)、粉红莎斯拉(Chasselas Rose)及汉堡麝香(Muscat Hamburg)是聪伯格众多祖先中的三个。该品种虽原产自德国,但它在英格兰的葡萄酒业中扮演的角色更重要。目前,该品种在德国几乎绝迹。聪伯格具有较强的抗病能力,产量可观,常会显得酸度不足(这在气候寒冷的地区是个值得肯定的优点)...
已经到底了