晨光 Aurore

• 简介： 　　晨光（Aurore）有时也称“Seibel 5279”，是法国的一种杂交品种，曾经在美国种植广泛，如今，在该国一些较寒冷的大州，它仍有种植。该品种具有较强的适应能力，产量可观，成熟较早，但容易腐烂，酿制出的葡萄酒带有花香，个性并不强。 （daisy编辑）

赤霞珠 Cabernet Sauvignon

• 典型香气：黑醋栗、蓝莓、甘草、丁香花蕾和烟熏等。陈年之后还会有菌菇类、干树叶、动物皮毛和矿物的香气。
• 简介： 　　作为世界上最著名的红葡萄品种，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的历史并不是特别悠久。它和与其种植面积不相上下的梅洛（Merlot）一起堪称世界上种植面积最广泛的两种深色葡萄品种。在其起源地波尔多，赤霞珠总是与其他葡萄混酿。目前，赤霞珠在法国的其他葡萄酒产区及新旧世界的众多产区均有种植。在这些地区，它总是与当地传统的葡萄品种混酿，同时也经常被用来酿制正宗的单一品种葡萄酒。 ...

翡翠雷司令 Emerald Riesling

• 简介： 　　翡翠雷司令（Emerald Riesling）属白葡萄品种，是奥尔莫博士（Dr HP Olmo）在加州大学戴维斯分校培植出的第一批葡萄品种中的一种，主要用于酿制单品白葡萄酒。该品种的双亲分别是密斯卡岱（Muscadelle）和雷司令（Riesling）。 　　在20世纪60年代末和70年代初，该品种的发展达到了鼎盛时期，之后开始慢慢走向绝迹。21世纪初，该品种的种植面积仅为100公...

传统品种 Heritage Varieties

• 简介： 　　传统品种（Heritage Varieties）这一表达是针对某一特定地区而言，是对当地葡萄品种的一种叫法，这些品种通常在当地享有较长的种植历史，并且它们还有一个共同点，即曾经濒临绝迹。加斯科尼（Gascony）地区的小库尔布（Petit Courbu）和阿芙菲雅（Arrufiac）或瑞士瓦莱（Valais）州的特有葡萄品种小胭脂红（Humagne Rouge）是这些传统品种中的代表。 ...

长相思 Sauvignon Blanc

• 典型香气：柠檬、西柚、麝香葡萄、桃子、黑醋栗芽孢和椴花等。
• 简介： 　　广受欢迎的长相思（Sauvignon Blanc）是酿制世界上那些香味最为独特的干白葡萄酒的唯一葡萄品种。这些葡萄酒包括产自桑塞尔（Sancerre） 、普伊-富美 （Pouilly Fume）以及法国以外地区的长相思和白富美葡萄酒。由长相思酿制而成的单一品种酒，香气浓郁而直接，十分平易近人。这种特性十分符合当代葡萄酒消费者的需求，因为他们更钟情于扑面而来的果香，而非有些葡萄酒的微妙感和...

聪伯格 Schonburger

• 简介： 　　聪伯格（Schonburger）是一种葡萄皮呈粉色的德国杂交品种。黑皮诺（Pinot Noir）、粉红莎斯拉（Chasselas Rose）及汉堡麝香（Muscat Hamburg）是聪伯格众多祖先中的三个。该品种虽原产自德国，但它在英格兰的葡萄酒业中扮演的角色更重要。目前，该品种在德国几乎绝迹。聪伯格具有较强的抗病能力，产量可观，常会显得酸度不足（这在气候寒冷的地区是个值得肯定的优点）...