梅洛 Merlot

• 典型香气：黑醋栗、蓝莓、桑椹、甘草、咖啡、松露等。
• 简介： 概述 　　梅洛（Merlot）又称黑梅洛，最开始是用于酿制圣埃美隆（Saint-Emilion）及波美侯（Pomerol）佳酿的红葡萄品种，但目前该品种已经在全世界范围内得到普及。在所有的深色葡萄品种中，梅洛的种植面积位居前列，能与之媲美的只有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。最近，该品种的受欢迎程度有所增加，这可能更多的是从美国梅洛葡萄酒消费量中得出的结论。实际上，在美...

慕合怀特 Mourvedre

• 典型香气：覆盆子、蓝莓、桑椹、李子干、松露、松树、百里香、桂皮、丁香花蕾、胡椒和皮革等。
• 简介： 　　慕合怀特（Mourvedre）是一种适合生长在温暖气候条件下的红葡萄品种。作为西班牙种植面积第四大的红葡萄品种，慕合怀特曾经是西班牙的宠儿，不过如今它在该国的地位正日渐下降。而在西班牙以外的地方，该品种却变得越来越流行。慕合怀特在西班牙被称为“Monastrell”，2004年，该品种在西班牙的种植面积为63,000公顷（155,000英亩）。在法国，慕合怀特近年来在其南部再度盛行起来，...

马尔贝克 Malbec

• 典型香气：红醋栗、黑醋栗、蓝莓、李子、雪松、甘草、丁香和烟熏等。
• 简介： 　　马尔贝克（Malbec）是曾经流行于波尔多（Bordeaux）的一种红葡萄品种。当其在波尔多渐渐失宠时，它在阿根廷（Argentina）的出色表现又为它带来了再次发展的生机。如今，该品种仍是酿制卡奥尔（Cahors）葡萄酒的主要葡萄品种。马尔贝克有许多别名，加力（Galet）曾指出在这些别名中，它真正的名字是Cot（法语）或Cot（英语），这两个名字在法国西部的大部分产区较...

玛墨兰 Mammolo

• 简介： 玛墨兰（Mammolo）是意大利中部的一种尤为芳香的红葡萄品种，也是基安帝（Chianti）葡萄酒的法定酿酒原料之一，它酿制出的葡萄酒带有紫罗兰的香气。如今，该品种变得较少见，但在高贵蒙特布查诺干红（Vino Nobile di Montepulciano）葡萄酒产区还有少量的种植。 （Daisy编辑）

莫利纳拉 Molinara

• 简介： 　　莫利纳拉（Molinara）是种植在意大利东北部威尼托（Veneto）产区内的一种红葡萄品种，是酿制瓦坡里西拉（Valpolicella）葡萄酒的重要原料。该品种酿制的葡萄酒酸味十足，酒液颜色较浅，易发生氧化，因此该品种的地盘正逐渐被科维纳（Corvina）、罗蒂内拉（Rondinella）及威尼托产区内的其他国际葡萄品种占据。 （Daisy编辑） ...

莫里欧麝香 Morio-Muskat

• 简介： 　　到目前为止，莫里欧麝香（Morio-Muskat）是德国风格与麝香（Muscat）葡萄类似的最流行的葡萄品种，不过该品种与麝香葡萄毫无关系。该品种是彼得?莫里欧（Peter Morio）培育出来的一种杂交品种，其双亲分别是西万尼（Silvaner）和黑皮诺（Pinot Noir，在德国被称为Weissburgunder）。尽管该品种双亲的香气较含蓄，但它却具有尤为浓郁的葡萄香，让人联想起...

满胜 Manseng

• 简介： 　　满胜（Manseng）是巴斯克的一种葡萄品种，用于酿制口感尤为刺激，酒体丰满的瑞朗松（Jurancon）白葡萄酒。 在乌拉圭，该品种也有种植，不过通常是小满胜（Petit Manseng）。和丹娜（Tannat）葡萄一样，该品种也是由巴斯克移居者于19世纪时带到乌拉圭的。 （Daisy编辑）

莫泽格 Mouyssagues

• 简介： 　　莫泽格（Mouyssagues）是法国西南产区阿韦龙省（Averon）内的一种古老葡萄品种。该品种所酿制的葡萄酒颜色深红，单宁厚重。如今，该品种的受欢迎程度已大不如从前，这主要是因为它不是特别适合嫁接。 （Daisy编辑）

密欧塞特 Miousat

• 简介： 　　密欧塞特（Miousat）是法国加斯科尼（Gascony）地区的一种稀有的浅色葡萄品种。该品种曾经几乎绝迹，如今其种植面积也十分有限。密欧塞特酿制的葡萄酒闻起来有桃子白兰地的味道，口感较收敛。 （Daisy编辑）

玛拉格西亚 Malagousia

• 简介： 　　玛拉格西亚（Malagousia）是一种优雅的白葡萄品种，其外文名有时也被称为“Malagoussia”。在希腊，近年来，该品种才被真正了解。玛拉格西亚可能与玛尔维萨（Malvasia）葡萄有关。与玛尔维萨一样，它酿制的葡萄酒也具有丰满的酒体和浓郁的香气。 （Daisy编辑）

莫瑞兰 Morillon

• 简介： 　　莫瑞兰（Morillon）是黑皮诺（Pinot Noir）在法国东北部的一种古老的叫法，同时这一名字还常用来指奥地利南部施第里尔（Styria）产区内芳香四溢的霞多丽（Chardonnay）葡萄。在中世纪的时候，在勃艮第地区，莫瑞兰是一种使用广泛的葡萄品种名，如夏布利（Chablis）境内的霞多丽的一种古老叫法就是莫瑞兰。 （Daisy编辑）

弥生 Mission

• 简介： 　　弥生（Mission）属红葡萄品种。17世纪和18世纪的时候，出于圣礼方面的考虑，墨西哥和加利福尼亚州的天主教方济会传教士种植了该品种。该品种与智利的派斯（Pais）及阿根廷的克里奥亚奇卡（Criolla Chica）是同一葡萄品种。 　　弥生有可能起源于西班牙，后来由西班牙征服者引入美国。在美国，该品种是从最早一批酿酒葡萄品种中存活下来并在美国种植的重要葡萄品种。在根瘤蚜虫病席卷...

玛特拉萨 Matrassa

• 简介： 　　玛特拉萨（Matrassa）是阿塞拜疆的一种主导红葡萄品种，其葡萄皮颜色呈黑色，“Matrassa”有时也可拼写为“Matrasa”。此外，该品种在中亚其他共和国也有种植，其外文名还可称为“Kara Shirei”和“Kara Shirai”。 （Daisy编辑）

莫尼耶 Meunier

• 简介： 　　莫尼耶（Meunier）是在法国种植面积位居前列的红葡萄品种之一，但这一名字及其常见的别名莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）在酒标上并不常见。该品种是十分容易发生变异的葡萄品种黑皮诺（Pinot Noir）在早期的一种变种。该品种（其外文名“Meunier”在法语中是“磨坊主”的意思）得名于其叶子上的白色绒毛，这些绒毛看起来就像是洒上了一层面粉。在德国，该品种被称为“Mullerr...

曼迪拉里亚 Mandelaria

• 简介： 　　曼迪拉里亚（Mandelaria）的外文名有时也称“Mandelari”，是希腊各大岛屿上的特有葡萄品种。在这些岛上，该品种常与口感更加柔顺的卡茨法里（Kotsifali）葡萄混酿。 它有可能是希腊种植面积第三大的红葡萄品种，其皮厚，可用于酿制各要素均十分平衡的干红，如佩萨（Peza）干红葡萄酒，也用于酿制甜红葡萄酒。该品种所酿制出的葡萄酒颜色深浓，酒力强劲，单宁含量高。此外，在...