欧伴 Aubun

• 简介： 　　欧伴（Aubun）是法国南罗讷产区内的一种尤为普通的红葡萄品种。据1979年法国农业统计显示，该品种的种植面积在历经一段不明原因的增长后，开始走下坡路，不过在2000年时，它仍是法国种植面积前20名的红葡萄品种之一，总面积达1,400公顷。 　　该品种酿制出的葡萄酒，无法与口感较柔顺的佳丽酿（Carignan）葡萄酒相媲美。从栽培特性上来说，欧伴发芽较晚，具有较好的抗春霜能力，产量...

欧维纳 Auvernat

• 简介： 　　欧维纳（Auvernat）是法国卢瓦尔地区多种皮诺葡萄及其他葡萄品种的别名。在这些葡萄中，黑欧维纳（Auvernat Noir）就是黑皮诺（Pinot Noir），灰欧维纳（Auvernat Gris）通常是指莫尼耶（Meunier），有时还指灰皮诺（Pinot Gris），而白欧维纳（Auvernat Blanc）则是用来指霞多丽（Chardonnay）。 （...

欧塞瓦 Auxerrois

• 简介： 　　欧塞瓦（Auxerrois）既可用来指法国卡奥尔（Cahors）产区内的红葡萄品种马尔贝克（Malbec），也可用来指阿尔萨斯一种较重要的白葡萄品种。在卡奥尔产区，欧塞瓦是占主导地位的葡萄品种。如今，在法国（包括阿尔萨斯）及卢森堡（Luxembourg），“Auxerrois Blanc de Laquenexy”被称为欧塞瓦。此外，在阿尔萨斯，与“Auxerrois”名字相近的“Aux...

欧拉瑞兹琳 Olasz Rizling

• 简介： 　　欧拉瑞兹琳（Olasz Rizling）的外文名也写作“Olaszrizling”，是在奥地利被称为威尔士雷司令（Welschriesling）的白葡萄在匈牙利最常见的叫法。尽管该品种在该国的种植历史还不到一个世纪，但它在匈牙利却极其流行。在这里，巴拉顿（Balaton）、索姆罗（Somlo）和埃格尔（Eger）附近出产的欧拉瑞兹琳葡萄尤受赞誉。通常而言，由于匈牙利的气候更加温暖，相比奥...

欧特佳 Ortega

• 简介： 　　欧特佳（Ortega）是德国一种极为流行的葡萄品种，尤其是在莱茵黑森（Rheinhessen）出品的各种混酿酒中，它的身影随处可见。在德国的各种葡萄酒酿造中，欧特佳的主要作用是用来增加葡萄酒中的奥斯勒度（Oechsle，德国《酒法》规定含糖度用奥斯勒度来表示,每个级别都有法律规定的最低含糖度的范围,以使各级别都有硬性的指标加以区分。）。 　　欧特佳是由米勒-图高（Muller-Th...

欧提玛 Optima

• 简介： 　　欧提玛（Optima）是德国的一种杂交品种，诞生于1970年，它是由雷司令（Riesling）和西万尼（Silvaner）的后代与米勒-图高（Muller-Thurgau）杂交而成的。实际上，该品种成熟得较早，有时甚至比米勒-图高早10天，并且能达到令人满意的成熟度，但它酿制的葡萄酒却口感松弛，品质一般。和种植面积更广泛的欧特佳（Ortega）一样，它多与其他品种混酿，用来提升其他葡萄的...