瓦莱科娜琳 Cornalin du Valais

• 简介： 　　瓦莱科娜琳（Cornalin du Valais）是瑞士一种较为少见的红葡萄品种，被用于酿制颜色深浓且需陈酿的红葡萄酒。该品种需要种植在较温暖的地区，且产量不稳定。如今，瓦莱州（Valais）这种特有葡萄品种已赢得了不少粉丝。加州大学戴维斯分校进行的DNA检测（DNA Profiling）表明，该品种是来自奥斯塔谷（Aosta Valley）的两种葡萄品种——小胭脂红（Petit Rou...

驽维乐 Nouvelle

• 简介： 　　驽维乐（Nouvelle）是南非的一种生命力旺盛的杂交品种，诞生于20世纪中期，由赛美蓉（Semillon）和白格罗辰 （Grouchen Blanc）杂交而成。由于它能赋予开普地区长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒更明显的甲氧基吡嗪（Methoxypyrazine）香（这些香味包括青草、草本植物、麝香和青色水果香等），因此自20世纪90年代中期以来，该品种变得十分流行。20...

味而多 Petit Verdot

• 典型香气：黑醋栗、蓝莓、桑椹、李子干、雪松、丁香花蕾和烟熏等。
• 简介： 　　味而多（Petit Verdot）是一种经典的波尔多红葡萄品种。虽然该品种的种植面积今非昔比，但在一些注重品质的葡萄园里，它还是颇受青睐。和赤霞珠一样，该品种皮厚，且可以酿制出浓缩度高，单宁含量丰富，颜色深浓的葡萄酒。此外，二者都不易腐烂，不过与赤霞珠相比，味而多更晚熟。 　　在波尔多的大多数葡萄园中，仅在少数年份里，味而多才会完全成熟。当完全成熟时，味而多酿制出的葡萄酒口感丰富，...

王冠 Royalty

• 简介： 　　王冠（Royalty）也被称为“Royalty 1390”，是加利福尼亚州的一种杂交葡萄品种，其果肉呈红色，属染色葡萄（Teinturier）。该品种的双亲是甘馨阿里坎特（Alicante Ganzin）和汝拉（Jura）产区的葡萄品种特卢梭（Trousseau），其中甘馨阿里坎特是所有果肉呈红色的染色葡萄（Teinturiers）品种的祖先。该品种于1958年投入栽培，它与鲁勃德（Ru...

晚红蜜 Saperavi

• 简介： 　　晚红蜜（Saperavi）是格鲁吉亚一种独特的红葡萄品种，它常与其他品种混酿，为葡萄酒赋予颜色和酸味。此外，该品种还能酿制单品酒，这些单品酒能在瓶中陈放较长时间。 　　晚红蜜葡萄果皮颜色较暗，而果肉则呈偏深的粉红色，因此，它与染色（Teinturier）葡萄有许多共性。该品种成熟较晚，产量相对较高，能很好地适应俄罗斯冬季寒冷的气候。 　　传统的晚红蜜几乎在前苏联整个产酒区均有...

维奈西卡 Vernaccia

• 简介： 　　维奈西卡（Vernaccia）是意大利许多葡萄品种（主要是白葡萄品种，有时还指红葡萄品种）的名字，这些葡萄品种在整个意大利半岛上分布极为广泛，并且大部分根本毫无关系。 　　维奈西卡在意大利西北部的利古里亚（Liguria）和托斯卡纳十分常见。在马凯（Marche）产区，该品种被用来酿制特罗纳维奈西卡（Vernaccia di Serrapetrona）起泡红葡萄酒，而在撒丁岛（Sa...

维特 Vital

• 简介： 　　维特（Vital）是葡萄牙西部埃斯特雷马杜拉（Estremadura）产区内的一种白葡萄品种。该品种在杜罗河（Douro）产区的别名是“Malvasia Corada”。 （Daisy编辑）

维拉娜 Vilana

• 简介： 　　维拉娜（Vilana）属白葡萄品种。该品种原产于希腊克里特（Crete）岛，在该岛，维拉娜的种植面积最广泛。该品种是酿制当地最雅致且带香料味的干白葡萄酒——佩扎葡萄酒（Peza）的原料。 （Daisy编辑）

维斯派拉 Vespaiola

• 简介： 　　维斯派拉（Vespaiola）是种植在威尼托（Veneto）产区内的一种白葡萄品种。据说，该品种得名于一种黄蜂（这种黄蜂在意大利语中被称为“Vespe”），这可能是因为成熟后的该品种具有较高的糖度，而这常会吸引大批的黄蜂。维斯派拉酿制的葡萄酒中最出色的代表是托尔科拉多（Torcolato）葡萄酒，在这种葡萄酒中，该品种并非唯一酿酒品种，与之搭配的还有托凯（Tocai）及卡尔卡耐卡（Gar...

威代尔 Vidal

• 典型香气：菠萝、芒果、杏桃和蜂蜜等。
• 简介： 　　威代尔（Vidal）属白葡萄品种，是法国的一种杂交品种，是白玉霓与白谢瓦尔(Seyval Blanc)双亲之一杂交而成的产物。白威代尔(Vidal Blanc)或威代尔256(Vidal 256)是该品种更为人所熟知的名字。 　　和谢瓦尔葡萄酒一样，威代尔葡萄酒没有明显的狐骚味(Foxy)，相反，它带有迷人的醋栗叶味。威代尔成熟较缓慢且皮厚，十分适合酿制甘甜的晚收葡萄酒（非贵腐酒）...

维蒂索 Verdiso

• 简介： 　　维蒂索（Verdiso）是意大利东北部特雷维索（Treviso）产区内特有的白葡萄品种。 （Daisy编辑）

维代斯 Verdesse

• 简介： 　　维代斯（Verdesse）是法国东部比热（Bugey）产区的一种较次要的白葡萄品种。该品种酿制的葡萄酒酒力强劲，尤为芳香。 （Daisy编辑）

瓦坡里西拉混合葡萄 Valpolicella Blend

• 简介： 　　瓦坡里西拉混合葡萄（Valpolicella Blend）主要包括意大利东北部威尼托（Veneto）产区内的三种本土红葡萄品种——科维纳（Corvina）、罗蒂内拉（Rondinella）和莫利纳拉（Molinara）。它最常见的作用是酿制干型餐酒，此外，它也可用于酿制甜或半甜的葡萄酒，甚至还可酿制起泡酒。 （Daisy编辑） ...

维蒂奇诺 Verdicchio

• 简介： 　　维蒂奇诺（Verdicchio）是意大利中部的一种经典白葡萄酒，同时它也是一种白葡萄品种。 　　自14世纪以来，甚至更早，维蒂奇诺就在马凯（Marche）产区种植，这里被视为维蒂奇诺的故乡。此外，该品种在意大利北部也有种植，在这里，维蒂奇诺被称为“Trebbiano di Soave”，用来为苏瓦韦（Soave）葡萄酒中的卡尔卡耐卡（Garganega）葡萄增加芳香。在更靠西的地方...

维哈利埃格 Vijariego

• 简介： 　　维哈利埃格（Vijariego）的外文名也称“Bujariego”和“Vidijariego”，是加那利群岛（Canary Islands）上的一种白葡萄品种，其种植面积约为600公顷。该品种主要用于酿制风格独特的干型葡萄酒，其中维纳迪戈（Bodegas Vinatigo）酒庄出品的维哈利埃格葡萄酒是这些葡萄酒中的典型代表。 （Daisy编辑）